Punta Ganso sin cobertura kg.

Está cubierto con grasa en pella, en una de sus caras. Aspecto clave que influye en su excelente  sabor , consistencia tierna y jugosa.
 
Si desea el corte desgrasado, la pieza se pesa y desgrasa posterior a eso. (se enviará la grasa para verificar el peso final del producto)